食物中毒最好先喝鹽水催吐市衛生部門專家昨上網指導市民把好「餐桌安全關」教你幾招應對緊急情況
早報訊昨日下午，青島早報和青島新聞網聯合推出的「民生對話」欄目，邀請市衛生局副局長周長政、市衛生監督局局長高汝欽率衛生執法人員，圍繞食品安全核心話題，上網指導市民掌握「餐桌安全」要領，並與市民就食品安全等問題網談。
建議：
主食最好去正規店買
「如何鑒別摻入色素檸檬黃的玉米面？」針對網友提問，嘉賓介紹說，從色澤上來看，質量好的玉米面應該是微香本色，而不是金黃色，聞起來有玉米的自然香味。
「大米通常有哪些質量問題？」嘉賓指出，大米容易有陳米或霉變米，有些不法商販常用色素或有毒的礦物油給陳米「整容」，使市民感觀上不易鑒別，建議市民盡量選擇正規超市購買大米。
關於市民提出的如何正確使用食品塑料包裝問題，嘉賓的觀點是：「塑料袋分為食品的包裝袋和非食品的包裝袋。包裝食品時要用食品的包裝袋，這種塑料袋外觀呈白色，觸感光滑，用手抖動聲音清脆，遇到明火易燃。」
支招：
食物中毒請你先催吐
網聊過程中，嘉賓特別提醒市民要謹防食物中毒，一旦發生食物中毒，最有效的急救方法就是催吐：可以把鹽溶入開水，冷卻後喝下催吐，也可刺激咽後壁催吐，然後再就醫。若是因食用魚、蝦、蟹導致食物中毒，可取食醋100毫升，加200毫升水飲用解毒。
「老年人不宜多吃的食物有哪些？」嘉賓建議，老年人應少吃油葷食物，多吃富含膳食纖維的食品，如燕麥、玉米、蔬菜、水果等，老年人易消化的食品有粥類、魚和豆類食品等。市民如有問題還可撥85788111咨詢。 |
